Piletina Korma s Ananasom i Kokosom
50% autentično · Azijska fuzija
Kreativna verzija piletine korme koja kombinira klasične začine s tropskim okusima ananasa i kokosa za osvježavajući zaokret.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Ananas (svježi ili iz konzerve)150g
- Kokosovo mlijeko400ml
- Luk (srednji)1
- Đumbir (svježi)1cm komad
- Češnjak2 režnja
- Kari u prahu1 žlica
- Kurkuma u prahu1/2 žličice
- Mljeveni korijander1 žličica
- Ulje (kokosovo ili biljno)2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Prženi kokos (za garniranje)1 žlica
- Listići mente (za garniranje)nekoliko
Koraci
- 1
Narežite piletinu na kockice. Narežite ananas na manje komade.
- 2
Nasjeckajte luk, naribajte đumbir i protisnite češnjak.
- 3
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
- 4
Dodajte đumbir i češnjak, pržite minutu dok ne zamiriše.
- 5
Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
- 6
Dodajte kari, kurkumu i korijander. Promiješajte i kuhajte minutu.
- 7
Ulijte kokosovo mlijeko, dodajte komade ananasa, posolite i popaprite po ukusu. Dobro promiješajte.
- 8
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15-20 minuta, dok piletina ne bude kuhana i umak se malo ne zgusne.
- 9
Probajte i po potrebi prilagodite začine.
- 10
Poslužite vruće, garnirano prženim kokosom i listićima mente.
