Klasična Torta od Lješnjaka
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna torta od lješnjaka, bogata okusom pečenih lješnjaka i čokolade, savršena za svaku prigodu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- lješnjaci300g
- jaja6
- šećer200g
- brašno150g
- kakao prah50g
- maslac200g
- čokolada za kuhanje200g
- prašak za pecivo1 žličica
- solprstohvat
Koraci
- 1
Lješnjake tostirajte, ogulite i sameljite.
- 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg sa pola šećera i prstohvatom soli.
- 3
Žumanjke pjenasto umutite s ostatkom šećera. Dodajte mljevene lješnjake, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte.
- 4
Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu.
- 5
Smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup promjera 24 cm. Pecite na 180°C oko 40-45 minuta.
- 6
Ohladite biskvit. Otopite čokoladu s maslacem na pari. Ohladite malo.
- 7
Biskvit prerežite vodoravno na dva dijela. Jedan dio premažite polovicom čokoladne kreme, poklopite drugim dijelom i premažite cijelu tortu ostatkom kreme.
- 8
Ukrasite tortu po želji, npr. sjeckanim lješnjacima.
