Klasična čokoladna pita
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna čokoladna pita s bogatim čokoladnim punjenjem i hrskavim tijestom, savršena za svaku priliku.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno300g
- maslac150g
- jaja1
- šećer100g
- tamna čokolada200g
- vrhnje za šlag200ml
- kakao prah2 žlice
- solprstohvat
- voda2-3 žlice
Koraci
- 1
Za tijesto, pomiješajte brašno, sol, šećer i hladni maslac narezan na kockice. Umijesite glatko tijesto, dodajući malo hladne vode ako je potrebno. Zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- 2
Tijesto razvaljajte i utisnite u kalup za pitu promjera 24 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, dok ne porumeni.
- 3
Za punjenje, otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte vrhnje za šlag i kakao prah dok ne dobijete glatku kremu.
- 4
Smjesu od čokolade ulijte u pečeno tijesto. Vratite u pećnicu na još 10-15 minuta na 160°C.
- 5
Pitu ostavite da se ohladi prije posluživanja. Po želji, pospite kakaom ili ukrasite voćem.
