Ruske Kape s Lješnjakom
75% autentično · Hrvatska
Kreativna verzija ruskih kapa s dodatkom mljevenih lješnjaka u biskvitu i kremi za bogatiji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno280 g
- šećer250 g
- jaja5 kom
- mlijeko150 ml
- ulje100 ml
- kakao prah30 g
- prašak za pecivo1 žličica
- mljeveni lješnjaci50 g
- maslac200 g
- mlijeko100 ml
- vanilin šećer1 vrećica
- mljeveni lješnjaci30 g
- čokolada za kuhanje200 g
- kokosovo brašno80 g
- sjeckani lješnjaci50 g
Koraci
- 1
U zdjeli umutite jaja sa šećerom. Dodajte mlijeko, ulje, kakao prah i mljevene lješnjake, te kratko promiješajte.
- 2
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postupno dodajte suhe sastojke mokrima, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
- 3
Smjesu izlijte u kalupe za muffine do 2/3 visine.
- 4
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta.
- 5
Ohladite biskvite. Odrežite vrh svakog biskvita i ostavite sa strane.
- 6
Za kremu, u loncu zagrijte maslac, mlijeko, vanilin šećer i mljevene lješnjake. Ne smije prokuhati.
- 7
Umiješajte usitnjene odrezane vrhove biskvita u zagrijanu smjesu dok ne dobijete gustu kremu.
- 8
Svaki biskvit napunite žlicom kreme.
- 9
Otopite čokoladu za kuhanje.
- 10
U otopljenu čokoladu dodajte kokosovo brašno i sjeckane lješnjake, te dobro promiješajte.
- 11
Umočite vrh svakog biskvita punjenog kremom u smjesu čokolade i lješnjaka.
- 12
Ostavite da se kolači stegnu na hladnom mjestu prije posluživanja.
