Klasična Medena Pita
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna medena pita s bogatim slojevima medenog tijesta i kremastim nadjevom od oraha i meda, preliveno glazurom od čokolade.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno500g
- med200g
- šećer150g
- maslac100g
- jaja2 kom
- soda bikarbona1 žličica
- mlijeko50ml
- orasi300g
- čokolada za kuhanje150g
- vrhnje za šlag50ml
- solprstohvat
Koraci
- 1
Pomiješajte med, šećer i maslac u loncu te zagrijavajte dok se ne otope. Maknite s vatre.
- 2
Umiješajte sodu bikarbonu i mlijeko, smjesa će zapjeniti.
- 3
Dodajte jaja i sol, dobro promiješajte.
- 4
Postupno umiješajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto. Podijelite tijesto na 5-6 jednakih dijelova.
- 5
Svaki dio razvaljajte tanko na pobrašnjenoj površini i pecite na 180°C oko 5-7 minuta dok ne porumeni.
- 6
Za nadjev, sameljite orahe i pomiješajte ih s malo meda i eventualno malo ruma (opcionalno).
- 7
Složite pečene kore, premazujući svaku nadjevom od oraha.
- 8
Za glazuru, otopite čokoladu s vrhnjem na pari i prelijte preko torte.
- 9
Ostavite da se pita ohladi i stegne najmanje nekoliko sati, idealno preko noći.
