Klasični Kolač od Šljiva
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalni kolač od šljiva, bogatog okusa i jednostavne pripreme, savršen za svaku priliku.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Šljive1 kg
- Brašno250 g
- Šećer200 g
- Maslac125 g
- Jaja3
- Prašak za pecivo1 žličica
- Mlijeko50 ml
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Cimet1 žličica
- Solprstohvat
Koraci
- 1
Operite i očistite šljive, prerežite ih na pola i izvadite koštice. Po želji ih možete posipati s malo cimeta.
- 2
U velikoj zdjeli pjenasto umutite maslac sa šećerom. Dodajte jaja, jedno po jedno, miksajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte ekstrakt vanilije.
- 3
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- 4
Naizmjence dodajte suhe sastojke i mlijeko u smjesu s maslacem, miješajući dok se ne sjedini. Ne miješajte predugo.
- 5
Kalup za tortu (promjera oko 24 cm) namastite i pobrašnite. Izlijte tijesto u kalup i ravnomjerno ga rasporedite.
- 6
Posložite polovice šljiva po vrhu tijesta, s rezanom stranom prema gore.
- 7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
- 8
Ostavite kolač da se malo ohladi u kalupu prije nego ga izvadite. Poslužite mlak ili hladan, po želji posipan šećerom u prahu.
