Klasična pita od jabuka i cimeta
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna pita od jabuka i cimeta, bogata okusom i mirisom, savršena za svaku priliku.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Jabuke (kiselije sorte)1.5 kg
- Šećer200 g
- Cimet2 žlice
- Limun (sok)1 žlica
- Maslac150 g
- Brašno300 g
- Jaje1 kom
- Solprstohvat
- Hladna voda4-5 žlica
Koraci
- 1
Ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na tanke kriške.
- 2
Pomiješajte jabuke sa šećerom, cimetom i limunovim sokom.
- 3
Za tijesto, pomiješajte brašno i sol. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i utrljajte ga prstima dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
- 4
Dodajte jaje i postepeno dodajte hladnu vodu dok se tijesto ne poveže. Podijelite tijesto na dva dijela, oblikujte kugle, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- 5
Razvaljajte jedan dio tijesta i obložite dno kalupa za pitu (promjera 24-26 cm).
- 6
Napravite nadjev od jabuka i rasporedite ga po tijestu.
- 7
Razvaljajte drugi dio tijesta i prekrijte pitu, ili ga narežite na trake i napravite rešetku.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta, dok kora ne porumeni.
- 9
Ostavite da se ohladi prije posluživanja.
