Klasične palačinke sa sirom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalne, tanke palačinke punjene slatkim sirom, pečene do zlatno smeđe boje. Klasično jelo za doručak ili desert.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno250g
- jaja2 kom
- mlijeko500ml
- solprstohvat
- ulje za prženjepo potrebi
- svježi sir (mladi)500g
- šećer100g
- vanilin šećer1 vrećica
- naribana korica limuna1/2 kom
- jaje (za nadjev)1 kom
- šećer u prahu za posipanjepo potrebi
Koraci
- 1
Za tijesto za palačinke: pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i sol. Miksajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.
- 2
Ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta.
- 3
Za nadjev: u zdjeli pomiješajte svježi sir, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i jaje. Dobro izmiješajte.
- 4
Zagrijte tavu s malo ulja. Ulijte kutlaču tijesta i ravnomjerno rasporedite po tavi. Pecite svaku palačinku 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni.
- 5
Na svaku ispečenu palačinku stavite 2-3 žlice nadjeva od sira, preklopite je na pola, a zatim još jednom na četvrtine ili zarolajte.
- 6
Poslužite tople, posute šećerom u prahu.
