Ličke šnicle s krumpirom i slaninom
80% autentično · Hrvatska
Varijacija Ličkih šnicli obogaćena krumpirom i dimljenom slaninom, za bogatiji i zasitniji okus karakterističan za planinska područja.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Teleće meso (odresci)4 komada
- Brašno150 g
- Jaja2 komada
- Krušne mrvice200 g
- Krumpir500 g
- Dimljena slanina100 g
- Luk1 glavica
- Ulje za prženje200 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Ružmarin (svježi)za ukras
Koraci
- 1
Teleće odreske istanjite, posolite i popaprite.
- 2
Uvaljajte odreske u brašno, jaja i krušne mrvice.
- 3
Pržite odreske na ulju dok ne postanu zlatno-smeđi, pa ih ostavite sa strane.
- 4
Krumpir ogulite i narežite na kockice. Slaninu narežite na manje komadiće.
- 5
Na istoj tavi, na malo ulja, popržite slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite je.
- 6
Na masnoći od slanine popržite kockice krumpira dok ne omekšaju i ne dobiju zlatnu boju.
- 7
Pred kraj prženja krumpira dodajte sitno sjeckani luk i kratko popržite.
- 8
Vratite slaninu u tavu s krumpirom, promiješajte i začinite.
- 9
Poslužite Ličke šnicle uz pripremljeni krumpir sa slaninom, ukrašeno svježim ružmarinom.
