60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brze šurlice s mljevenom divljači
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, koristeći mljevenu divljač za bržu pripremu umaka.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Šurlice (suhe)350g
- Mljevena divljač (jelen, srna, vepar)500g
- Crveni luk1 glavica
- Češnjak2 režnja
- Koncentrat rajčice1 žlica
- Povrtni temeljac250ml
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršin (svježi, nasjeckani)2 žlice
Koraci
- 1
Šurlice skuhajte prema uputama na pakiranju u posoljenoj kipućoj vodi.
- 2
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte mljevenu divljač i pržite dok ne porumeni, razbijajući grudice.
- 4
Dodajte protisnuti češnjak i koncentrat rajčice, kratko propirjajte.
- 5
Podlijte povrtnim temeljcem, posolite i popaprite. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta da se umak zgusne.
- 6
Umiješajte svježe nasjeckani peršin.
- 7
Ocijeđene šurlice pomiješajte s umakom ili ih prelijte umakom prije posluživanja.
