60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Brudet od Sipe
75% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog brudeta, idealna za one s manje vremena, ali jednako ukusna. Koristi manje sastojaka za brže kuhanje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Sipa (svježa ili smrznuta)700 g
- Krumpir400 g
- Crveni luk1 velika glavica
- Češnjak2 režnja
- Sjeckana rajčica (passata)500 ml
- Maslinovo ulje3 žlice
- Peršin (svježi)malo
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Sipu očistiti, oprati i narezati na manje komade. Krumpir oguliti i narezati na manje kocke.
- 2
Na maslinovom ulju dinstati sitno sjeckani crveni luk.
- 3
Dodati protisnuti češnjak i komade sipe. Kratko popržiti.
- 4
Dodati rajčicu (passatu), sol i papar. Promiješati.
- 5
Dodati krumpir i malo vode ako je potrebno da se sve pokrije. Kuhati na srednje jakoj vatri oko 30-40 minuta, dok krumpir i sipa ne omekšaju.
- 6
Pred kraj dodati svježi peršin. Po potrebi još začiniti.
- 7
Poslužiti toplo.
