Šaran u pećnici na mediteranski način
75% autentično · Mediteranska
Varijacija šarana u pećnici s dodanim mediteranskim okusima poput maslina, kapara i rajčica.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Šaran1 kg
- Cherry rajčice200 g
- Crne masline (bez koštica)100 g
- Kapare2 žlice
- Češnjak5 režnjeva
- Maslinovo ulje5 žlica
- Limun1 kom
- Svježi ružmarin2 grančice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i operite šarana. Napravite nekoliko plitkih rezova na obje strane ribe.
- 2
U zdjeli pomiješajte cherry rajčice prerezane na pola, masline, kapare, nasjeckani češnjak, maslinovo ulje, sol, papar i listiće ružmarina.
- 3
Šarana stavite u posudu za pečenje. Napunite trbuh ribe s polovicom mješavine povrća i nekoliko kriški limuna.
- 4
Rasporedite ostatak mješavine povrća oko ribe.
- 5
Prelijte s malo maslinovog ulja i sokom od limuna.
- 6
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 45-55 minuta, ili dok riba ne bude pečena i povrće omekšano. Povremeno prelijte ribu sokovima iz posude.
- 7
Poslužite toplo, ukrašeno svježim ružmarinom.
