Tuna u Sezamu s Azijskim Povrćem
80% autentično · Azijska
Kreativna verzija tune u sezamu obogaćena svježim azijskim povrćem, nudeći bogatstvo okusa i tekstura.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježi odrezak tune500g
- Sjemenke sezama120g
- Brokula1 glavica
- Crvena paprika1 kom
- Šećerac grašak100g
- Sojin umak50ml
- Naribani svježi đumbir1 žlica
- Naribani češnjak2 češnja
- Sezamovo ulje3 žlice
- Mljeveni crni paparpo ukusu
- Solpo ukusu
Koraci
- 1
Odreske tune osušite, začinite solju i paprom, a zatim ih uvaljajte u sjemenke sezama.
- 2
Povrće narežite na manje komade. Brokulu kratko blanširajte u kipućoj vodi.
- 3
U tavi zagrijte 2 žlice sezamovog ulja na srednje jakoj vatri. Pecite tunu 1-2 minute sa svake strane dok ne dobije koricu, a zatim je izvadite i ostavite sa strane.
- 4
U istoj tavi dodajte preostalo sezamovo ulje. Dodajte đumbir i češnjak, kratko popržite.
- 5
Dodajte narezano povrće (papriku, grašak) i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša, ali ostane hrskavo.
- 6
Dodajte blanširanu brokulu i sojin umak. Promiješajte.
- 7
Narežite tunu na kriške i poslužite je preko pirjanog povrća. Pospite dodatnim sjemenkama sezama.
