Grill

Egy regionális változat, amely gazdagabb fűszerezést és esetleg gránátalma melasztot tartalmaz.

bárányhús · vöröshagyma · fokhagyma · őrölt kömény

A hagyományos, fűszeres darált húsból készült, nyárson grillezett kofta kebab, gazdag ízvilággal.

bárány- és marhahús · vöröshagyma · petrezselyem · kömény