30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Rántott gomba (klasszikus)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar rántott gomba, ropogós panírral és szaftos gombával. Tökéletes előétel vagy főétel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csiperkegomba500 g
- Liszt100 g
- Tojás2 db
- Zsemlemorzsa150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezelegendő
- Citrom1 db
Lépések
- 1
A gombákat tisztítsd meg, távolítsd el a szárát, és vágd félbe vagy negyedekbe a nagyobbakat.
- 2
Készítsd elő a panírozáshoz: egy tányérba lisztet, egy másikba felvert tojásokat (sóval, borssal), harmadikba pedig zsemlemorzsát tegyél.
- 3
A gombaszeleteket forgasd meg először lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában.
- 4
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben.
- 5
Süsd a panírozott gombákat aranybarnára mindkét oldalon.
- 6
Papírtörlőre szedve csepegtesd le a felesleges olajat.
- 7
Citromkarikákkal tálalva kínáld.
