Hagyományos Mézeskalács
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus, mézes, fűszeres mézeskalács, amelyet hagyományosan karácsonykor készítenek. Díszíthető cukormázzal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- méz250 g
- cukor150 g
- vaj100 g
- tojás1 db
- liszt500 g
- szódabikarbóna1 teáskanál
- mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió)2 evőkanál
- citromhéj1 db
- sócsipet
Lépések
- 1
A mézet, cukrot és vajat lassú tűzön melegítsük össze, amíg a cukor feloldódik. Hűtsük le.
- 2
A kihűlt mézes keverékhez adjuk hozzá a tojást, majd a fűszerkeveréket, citromhéjat és a sót. Keverjük el alaposan.
- 3
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, majd fokozatosan adagoljuk a mézes keverékhez, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
- 4
A tésztát csomagoljuk fóliába, és legalább 1-2 órát pihentessük hűtőben.
- 5
A pihentetett tésztát nyújtsuk ki kb. 0.5 cm vastagra.
- 6
Kiszúróformákkal vágjuk ki a kívánt alakzatokat.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a mézeskalácsokat.
- 8
180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 8-10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
- 9
Teljesen kihűtjük, majd díszíthetjük cukormázzal.
