Klasszikus Fokhagymás-Tejfölös Csirkemell
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, krémes és fokhagymás csirkemell, melyet tejföllel és fokhagymával gazdagítanak. Tökéletes párolt rizzsel vagy burgonyapürével.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Fokhagyma4 gerezd
- Tejföl200 g
- Vaj2 evőkanál
- Liszt1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Petrezselyemdíszítéshez
- Olaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágjuk kb. 2 cm-es kockákra.
- 2
Egy serpenyőben hevítsünk olajat és vajat, majd pirítsuk meg a csirkekockákat minden oldalukról.
- 3
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk további 1 percig.
- 4
Szórjuk meg a liszttel, és keverjük el alaposan.
- 5
Lassan adjuk hozzá a tejfölt, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen a szósz.
- 6
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke megpuhul (kb. 15-20 perc).
- 7
Tálalás előtt szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel.
