Rántott csirkeszárny
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus magyar rántott csirkeszárnyak, ropogós panírral és szaftos belsővel. Tökéletes főétel vagy előétel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkeszárny1 kg
- Liszt200 g
- Tojás3 db
- Zsemlemorzsa250 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshez1 l
Lépések
- 1
A csirkeszárnyakat alaposan mosd meg és szárítsd le.
- 2
Sózd és borsozd meg a szárnyakat.
- 3
Készítsd elő a panírozáshoz: egy tányérra szórj lisztet, egy másikba üsd bele a tojásokat és villával keverd fel, a harmadik tányérra pedig szórd a zsemlemorzsát.
- 4
Forgasd meg a szárnyakat először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában, hogy mindenhol befedje a panír.
- 5
Egy bő olajban süsd ki a panírozott szárnyakat aranybarnára és ropogósra, kb. 5-7 percet mindkét oldalukon.
- 6
Papírtörlőre szedd ki a kisült szárnyakat, hogy leitassd róla a felesleges olajat.
