60 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Stefánia vagdalt
70% autentikus · Magyar
Egyszerűsített változat a klasszikus Stefánia vagdaltból, kevesebb hozzávalóval és rövidebb elkészítési idővel, de hasonló ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- darálthús (sertés)600 g
- tojás3 db
- vöröshagyma1 közepes fej
- zsemlemorzsa4 evőkanál
- mustár1 evőkanál
- petrezselyem2 evőkanál aprítva
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- olaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A 2 tojást keményre főzzük, meghámozzuk.
- 2
A vöröshagymát finomra aprítjuk.
- 3
A darált húst összekeverjük a zsemlemorzsával, az aprított hagymával, a mustárral, az aprított petrezselyemmel, sóval, borssal és 1 nyers tojással. Jól összegyúrjuk.
- 4
A massza felét egy sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk.
- 5
A 2 főtt tojást a közepére tesszük.
- 6
A maradék húsos masszával befedjük és formázzuk a vagdaltat.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 45-50 percig sütjük.
- 8
Szeletelve tálaljuk.
