Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Key Lime Pite
Hagyományos étel · Amerikai
A hagyományos Key Lime Pite krémes, savanykás töltelékkel és ropogós, vajas kekszalappal készül, tetején habcsókkal vagy tejszínhabbal.
Hozzávalók
- Graham kekszmorzsa250 g
- Olvasztott vaj115 g
- Cukor150 g
- Tojássárgája4 db
- Sűrített tej400 ml
- Key lime leve120 ml
- Tojásfehérje4 db
- Tejcsahab1/4 teáskanál
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Keverd össze a graham kekszmorzsát az olvasztott vajjal és 50 g cukorral. Nyomkodd a keveréket egy 23 cm-es piteforma aljába és peremére.
- 2
Süsd az alapot 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni.
- 3
Egy tálban keverd össze a sűrített tejet, a tojássárgáját és a key lime levét, amíg sima nem lesz.
- 4
Öntsd a tölteléket az előkészített pitealapra.
- 5
Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjéket a tejcsahabbal kemény habbá. Fokozatosan add hozzá a maradék 100 g cukrot, tovább verve, amíg fényes és kemény habcsók nem lesz.
- 6
Oszlasd el a habcsókot a pite tetején, gondoskodva arról, hogy érintkezzen a peremmel, hogy megakadályozd a zsugorodást.
- 7
Süsd a pitét 15-20 percig, vagy amíg a habcsók aranybarna nem lesz.
- 8
Hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
