20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kerak Telor Kilat
70% autentik · Betawi (Adaptasi)
Versi lebih cepat dari Kerak Telor tradisional, menggunakan nasi putih biasa yang dipadatkan dan bumbu instan untuk menghemat waktu persiapan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih dingin400 gram
- Telur ayam2 butir
- Bumbu dasar kuning instan1 sendok makan
- Kelapa parut sangrai50 gram
- Ebi kering bubuk1 sendok teh
- Bawang gorengsecukupnya
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Padatkan nasi putih dingin di dalam mangkuk atau cetakan.
- 2
Campurkan bumbu dasar kuning instan, kelapa parut sangrai, ebi bubuk, dan garam.
- 3
Balikkan nasi padat ke wajan datar yang sudah diberi sedikit minyak panas.
- 4
Kocok telur, tuang ke atas nasi, ratakan.
- 5
Taburkan campuran bumbu kelapa di atas telur.
- 6
Goreng hingga matang dan renyah di kedua sisi.
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
