Cheesecake Basque Cepat dan Mudah
75% autentik · Internasional
Versi yang disederhanakan dari cheesecake Basque klasik, menggunakan lebih sedikit bahan dan waktu persiapan yang lebih singkat, namun tetap memberikan rasa yang lezat dan tampilan yang khas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Keju krim, suhu ruang750 g
- Gula pasir200 g
- Telur besar4 butir
- Krim kental (heavy cream)350 ml
- Garam1/4 sendok teh
Langkah
- 1
Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Siapkan loyang bulat diameter 20 cm (8 inci) dengan kertas roti, biarkan menjulang.
- 2
Dalam mangkuk, kocok keju krim dan gula hingga lembut.
- 3
Masukkan telur satu per satu, kocok rata.
- 4
Masukkan krim kental dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- 5
Tuang adonan ke loyang.
- 6
Panggang selama 40-50 menit hingga bagian atasnya gosong dan bagian tengahnya masih sedikit bergoyang.
- 7
Biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruang, lalu dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam.
