Martabak Sagu Pelangi
70% autentik · Indonesia
Variasi martabak sagu yang menarik dengan lapisan warna-warni, memberikan tampilan visual yang ceria dan rasa manis yang tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung sagu250 gram
- Santan kental500 ml
- Gula pasir200 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)secukupnya
- Minyak goreng secukupnyasecukupnya
Langkah
- 1
Bagi adonan dasar menjadi 3 bagian sama rata.
- 2
Campurkan tepung sagu, santan, gula pasir, dan garam.
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 4
Beri setiap bagian pewarna makanan yang berbeda (merah, kuning, hijau), aduk rata.
- 5
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
- 6
Tuang satu per satu adonan berwarna secara bergantian ke dalam loyang, biarkan setiap lapisan agak mengeras sebelum menuang lapisan berikutnya.
- 7
Kukus setiap lapisan secara terpisah selama sekitar 10-15 menit hingga matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
- 8
Setelah lapisan terakhir matang, kukus lagi selama 20 menit.
- 9
Angkat, dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong.
- 10
Sajikan.
