Kunafa Pistachio Gulung
60% autentik · Timur Tengah (Inovasi)
Variasi kunafa yang dibentuk menjadi gulungan individual, memudahkan penyajian dan memberikan tampilan yang unik, dengan isian keju krim dan pistachio.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Adonan Kadaif (Kataifi)300 gram
- Keju krim (cream cheese)150 gram
- Gula halus50 gram
- Pistachio cincang75 gram
- Mentega tawar, dilelehkan150 gram
- Gula pasir200 gram
- Air150 ml
- Jus lemon1 sendok teh
Langkah
- 1
Buat sirup: Campurkan gula pasir, air, dan jus lemon. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 8 menit. Dinginkan.
- 2
Siapkan isian: Campurkan keju krim, gula halus, dan setengah bagian pistachio cincang. Aduk hingga rata dan lembut.
- 3
Siapkan adonan: Campurkan adonan kadaif dengan setengah bagian mentega cair hingga terlapisi rata.
- 4
Bentuk gulungan: Ambil sebagian adonan kadaif, ratakan di atas permukaan datar. Oleskan isian keju di satu sisi, lalu gulung dengan hati-hati. Ulangi hingga adonan habis.
- 5
Panggang: Susun gulungan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi bagian atas gulungan dengan sisa mentega cair. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 180°C (350°F) selama 25-30 menit hingga keemasan.
- 6
Sajikan: Segera setelah keluar dari oven, siram dengan sirup dingin. Taburi dengan sisa pistachio cincang. Sajikan hangat.
