70 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Bolu Kemojo Pandan Keju
70% autentik · Indonesia
Variasi modern Bolu Kemojo dengan tambahan parutan keju cheddar untuk rasa gurih yang unik, dipadukan dengan aroma pandan yang khas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang200 gram
- Gula pasir180 gram
- Telur ayam4 butir
- Santan kental200 ml
- Mentega, lelehkan100 gram
- Ekstrak pandan1 sendok teh
- Keju cheddar parut100 gram
- Garam1/4 sendok teh
- Baking powder1 sendok teh
Langkah
- 1
Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- 2
Masukkan santan, ekstrak pandan, garam, dan keju parut (sisakan sedikit untuk taburan), aduk rata.
- 3
Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan.
- 4
Tuang mentega cair, aduk balik hingga rata.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
- 6
Taburi sisa keju parut di atas adonan.
- 7
Panggang pada suhu 180°C selama 45-55 menit atau hingga matang.
- 8
Dinginkan, potong, dan sajikan.
