Perkiraan nilai oleh AI
Roti Bawang Putih Korea Klasik
Hidangan tradisional · Korea
Roti lembut yang dipanggang dengan isian krim keju gurih dan olesan bawang putih mentega yang melimpah, memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang khas.
Bahan
- Tepung terigu protein tinggi250 gram
- Gula pasir30 gram
- Ragi instan5 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Susu cair hangat150 ml
- Mentega tawar, lelehkan30 gram
- Telur, kocok lepas1 butir
- Mentega tawar, suhu ruang100 gram
- Bawang putih, cincang halus5 siung
- Gula pasir2 sendok makan
- Krim keju (cream cheese)100 gram
- Susu kental manis2 sendok makan
- Peterseli cincang, untuk taburansecukupnya
Langkah
- 1
Untuk adonan roti: Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan susu hangat, mentega leleh, dan telur kocok. Uleni hingga kalis elastis.
- 2
Istirahatkan adonan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat (sekitar 1 jam).
- 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, dan bentuk bulat. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
- 4
Untuk isian: Campurkan krim keju, susu kental manis, dan sedikit gula hingga rata.
- 5
Untuk olesan bawang putih: Campurkan mentega suhu ruang, bawang putih cincang, gula, dan sedikit garam hingga rata.
- 6
Bentuk adonan menjadi seperti kelopak bunga dengan memotong hingga 3/4 bagian, jangan sampai putus. Isi bagian tengahnya dengan campuran krim keju.
- 7
Olesi seluruh permukaan roti dengan olesan bawang putih mentega.
- 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- 9
Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
