
Piatto tradizionale
Tortellini in Brodo alla Bolognese (con brodo di cappone)
Una variante ricca e saporita, dove il brodo è preparato specificamente con cappone per un gusto più intenso, e i tortellini sono fatti secondo la tradizione bolognese.
210 min
Farina 00 · Uova fresche · Carne di maiale macinata · Prosciutto crudo tritato