Cartellate Pugliesi Veloci al Miele

Name: Cartellate Pugliesi Veloci al Miele
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina 00; 1 Uova; 30 ml Olio extra vergine d'oliva; 30 ml Vino bianco secco; 1 cucchiaino Zucchero; 1 pizzico Sale; q.b. Olio per friggere (arachidi o semi); q.b. Miele di fiori d'arancio

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata delle cartellate, perfette per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico, condite con miele.

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Ingredienti

Farina 00300 g
Uova1
Olio extra vergine d'oliva30 ml
Vino bianco secco30 ml
Zucchero1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Olio per friggere (arachidi o semi)q.b.
Miele di fiori d'arancioq.b.

Passaggi

1
Preparare un impasto più morbido mescolando farina, uovo, olio, vino, zucchero e sale.
2
Stendere l'impasto sottilmente e tagliare a strisce.
3
Formare le cartellate arrotolando le strisce a formare delle rose.
4
Friggere le cartellate in olio caldo fino a doratura.
5
Scolare su carta assorbente.
6
Scaldare leggermente il miele e versarlo sulle cartellate ancora calde.
7
Lasciar raffreddare e servire.

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