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Caffè Shakerato al Caramello Salato
70% autentica · Italiana
Una rivisitazione golosa del Caffè Shakerato, con l'aggiunta di sciroppo al caramello salato per un tocco agrodolce e un aroma più intenso.
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Ingredienti
- Caffè espresso60 ml (doppio espresso)
- Sciroppo al caramello salato20 ml (o a piacere)
- Zucchero semolato (opzionale, se il caramello non è abbastanza dolce)5-10 g
- Ghiaccioabbondante
- Fior di sale (per guarnire, opzionale)qualche cristallo
Passaggi
- 1
Prepara un doppio espresso caldo e versalo in uno shaker.
- 2
Aggiungi lo sciroppo al caramello salato e, se necessario, lo zucchero semolato.
- 3
Riempi lo shaker con abbondante ghiaccio.
- 4
Chiudi bene lo shaker e agita energicamente per circa 20-25 secondi, fino a ottenere una schiuma spessa e cremosa.
- 5
Filtra in una coppetta da cocktail o in un bicchiere da martini precedentemente raffreddato.
- 6
Guarnisci con qualche cristallo di fior di sale e, se desideri, un filo di sciroppo al caramello.
