Lorighittas Veloci al Sugo di Pomodoro Fresco
70% autentica · Sarda
Una versione più rapida delle lorighittas al sugo, utilizzando pomodori freschi e meno tempo di cottura per un piatto gustoso ma più leggero.
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Ingredienti
- Lorighittas fresche400g
- Pomodorini ciliegino500g
- Aglio2 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Basilico frescoun mazzetto
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Lavare e tagliare i pomodorini a metà.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati.
- 3
Aggiungere i pomodorini, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 15-20 minuti, finché i pomodori non si saranno ammorbiditi e avranno formato un sughetto.
- 4
Nel frattempo, cuocere le lorighittas in abbondante acqua salata bollente per il tempo indicato sulla confezione.
- 5
Scolare le lorighittas e versarle nella padella con il sugo di pomodoro.
- 6
Aggiungere abbondante basilico fresco spezzettato e saltare per un minuto.
- 7
Servire immediatamente.
