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Pizza Scrocchiarella Romana Veloce
60 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
430 kcalCalorie
15 gProteine
52 gCarboidrati
16 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PizzaVeloce

Pizza Scrocchiarella Romana Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione più rapida della pizza scrocchiarella, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un sapore autentico.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina per pizza500g
  • Lievito di birra secco5g
  • Acqua tiepida300ml
  • Sale fino10g
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Passata di pomodoro200g
  • Mozzarella per pizza200g
  • Origano secco1 cucchiaino
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Sciogliere il lievito secco nell'acqua tiepida. In una ciotola, mescolare la farina e il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  2. 2

    Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 30 minuti in un luogo caldo.

  3. 3

    Preriscaldare il forno alla massima temperatura (250°C). Stendere l'impasto sottilmente su una teglia oliata o coperta di carta forno.

  4. 4

    Distribuire la passata di pomodoro, la mozzarella grattugiata o a pezzetti, l'origano, sale e pepe.

  5. 5

    Cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.

  6. 6

    Servire calda.

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