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大福

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大福のレシピ

3

抹茶大福
本格度 85%

抹茶大福

求肥(ぎゅうひ)に抹茶を練り込んだ、ほろ苦さと香りが特徴の大福です。中のこし餡とのコントラストが楽しめます。少し大人向けの味わいです。

30

もち米粉(白玉粉) · 砂糖 · 水 · 抹茶パウダー

豆大福
伝統料理

豆大福

つきたてのような柔らかい求肥(ぎゅうひ)の中に、香ばしい赤えんどう豆と上品な甘さのこし餡を包んだ、昔ながらの豆大福です。豆の食感がアクセントになっています。

35

もち米粉(白玉粉) · 砂糖 · 水 · 赤えんどう豆(乾燥)

いちご大福
伝統料理

いちご大福

もちもちの求肥(ぎゅうひ)で、甘さ控えめのこし餡とみずみずしいいちごを包んだ、定番人気のいちご大福です。いちごの甘酸っぱさと餡のコク、求肥の食感が絶妙なバランスです。

40

もち米粉(白玉粉) · 砂糖 · 水 · 片栗粉