25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
300 kcalカロリー
6 gたんぱく質
40 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
レンジで簡単！さつまいもコロッケ
本格度 70% · 和食
電子レンジを活用して、手軽に作れるさつまいもコロッケです。忙しい時でも短時間で調理できます。
材料
人分4
- さつまいも300g
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
手順
- 1
さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切って耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600Wで約5分）。
- 2
熱いうちにフォークなどで潰し、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
- 3
生地を小判型などに成形する。
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 5
フライパンに少量の油（分量外）を熱し、コロッケの表面に焼き色がつくまで焼く。または、170℃の揚げ油で短時間揚げる。
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