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抹茶おはぎ
50 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
5 gたんぱく質
58 g炭水化物
1.5 g脂質

1人分あたり · AIによる概算値

抹茶おはぎ

本格度 85% · 和食

炊いたご飯に抹茶を混ぜ込み、こしあんを包んだ、ほろ苦さと甘さが調和したおはぎです。見た目も鮮やかです。

材料

人分4
  • もち米1合
  • うるち米1合
  • こしあん200g
  • 抹茶パウダー5g
  • 砂糖(ご飯用)10g
  • 塩(ご飯用)少々
  • 水(炊飯用)適量

手順

  1. 1

    もち米とうるち米を合わせて洗い、炊飯器で普通に炊く。

  2. 2

    炊きあがったご飯に抹茶パウダー、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ、抹茶ご飯を作る。

  3. 3

    抹茶ご飯をボウルに移し、しゃもじで軽く潰しながら混ぜる。

  4. 4

    手に水(分量外)をつけながら、抹茶ご飯を適量(約50g)手に取り、丸く握る。

  5. 5

    こしあんを適量(約50g)手に取り、平たく伸ばす。

  6. 6

    伸ばしたこしあんで抹茶ご飯を包み込み、形を整える。

  7. 7

    完成。

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