30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏五目ご飯
本格度 70% · 和食
市販の麺つゆを活用し、具材もシンプルにした手軽に作れる五目ご飯です。忙しい時でも短時間で完成します。
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材料
- 米3合
- 鶏むね肉80g
- 人参40g
- 干し椎茸1枚
- 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3
- 水適量
- 塩少々
- ごま油少々
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れて水を規定量まで入れる。
- 2
干し椎茸は水で戻し、石づきを取って細かく刻む。戻し汁は取っておく。
- 3
鶏むね肉は1cm角に切る。人参は千切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉、人参、椎茸を炒める。
- 5
火が通ったら麺つゆと椎茸の戻し汁を加えて軽く煮詰める。
- 6
炊飯器の内釜に具材と煮汁を加え、軽く混ぜて炊飯スイッチを入れる。
- 7
炊き上がったら全体を混ぜ合わせる。
