10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！薬味たっぷりしらす丼
本格度 70% · 和食
市販のしらす干しを使い、数種類の薬味をたっぷり加えて風味豊かに仕上げる、手軽に作れるしらす丼です。忙しい時でも短時間で満足感のある一品になります。
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材料
- しらす干し300g
- 米4合
- 刻みネギ大さじ4
- 大葉（千切り）4枚
- 生姜（みじん切り）小さじ2
- みょうが（千切り）1個
- 醤油適量
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器で通常通り炊く。
- 2
ボウルにしらす干し、刻みネギ、千切り大葉、みじん切り生姜、千切りみょうが、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
丼にご飯を盛り、その上に薬味と和えたしらすを乗せる。
- 4
お好みでさらに醤油をたらす。
