20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！豆腐と野菜のヘルシーチヂミ
本格度 70% · 韓国風
豆腐と冷蔵庫にある野菜を使って手軽に作れる、ヘルシーなチヂミです。短時間で調理でき、忙しい日の食事にもぴったりです。
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材料
- 木綿豆腐1/2丁 (約150g)
- ニラ1/4束
- 人参1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- 小麦粉大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油適量
手順
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重しをして水切りをする。
- 2
ニラは3-4cm長さに切る。人参と玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルに水切りした豆腐を入れ、フォークなどで潰す。
- 4
卵、小麦粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 5
ニラ、人参、玉ねぎを加えて混ぜる。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、生地をスプーンなどで落とし入れ、中火で焼く。
- 7
両面に焼き色がつくまで3-4分ずつ焼く。
- 8
皿に盛る。
