45 分時間
かんたん難易度
6人分
—評価
簡単レモンパウンドケーキ
本格度 70% · 洋菓子
ホットケーキミックスを活用し、レモンの風味を加えた手軽に作れるパウンドケーキです。忙しい時でも短時間で楽しめます。
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材料
- ホットケーキミックス200g
- 卵2個
- 砂糖50g
- 牛乳50ml
- 溶かしバター（無塩）50g
- レモンの皮のすりおろし1個分
- レモン汁大さじ1
手順
- 1
ボウルに卵、砂糖、牛乳、溶かしバター、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を入れてよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。
- 4
170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 5
型から出して網の上で冷ます。
