20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単アクアパッツァ
本格度 70% · イタリアン
切り身魚と冷凍シーフードミックスを使った、手軽に作れるアクアパッツァ風の一品。忙しい日でも短時間で完成します。
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材料
- 白身魚の切り身（タラやタイなど）4切れ
- 冷凍シーフードミックス200g
- ミニトマト8個
- ニンニク1かけ
- 白ワイン50ml
- 水100ml
- オリーブオイル大さじ2
- イタリアンパセリ（みじん切り）適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
魚の切り身に軽く塩こしょうを振る。ミニトマトは半分に切る。ニンニクは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
魚の切り身を入れ、両面に軽く焼き色をつける。
- 4
冷凍シーフードミックス、ミニトマト、白ワイン、水を加え、蓋をして中火で5分ほど煮る。
- 5
塩、黒こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。
