40 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！豚バラと白菜の水餃子
本格度 70% · 中華風
豚バラ肉の旨味と白菜の甘みが溶け出した、手軽に作れる水餃子です。包丁を使わず、材料を刻んで混ぜるだけで簡単に本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 豚ひき肉250g
- 白菜1/8個
- 長ネギ（みじん切り）1/4本
- 生姜（すりおろし）1/2かけ
- 醤油大さじ1.5
- ごま油小さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 餃子の皮（市販）40枚
- 水適量
手順
- 1
白菜はみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉、白菜、長ネギ、生姜、醤油、ごま油、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮に2の餡を包む。
- 4
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、餃子を加えて浮き上がってからさらに2分ほど茹でる。
- 5
器に盛り付け、お好みでネギを散らす。
