20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！スピード海老めし
本格度 70% · 日本料理
忙しい時でも手軽に作れる、海老めしの簡単アレンジ版。冷凍の刻み海老や市販のデミグラスソースを活用し、調理時間を短縮しました。手軽ながらも本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- ご飯茶碗2杯分
- 冷凍刻みえび100g
- 玉ねぎ1/4個
- 市販のデミグラスソース大さじ3
- ウスターソース大さじ1
- ケチャップ小さじ2
- バター5g
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 刻みネギ適量
手順
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。冷凍刻みえびは解凍しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
刻みえびを加えて色が変わるまで炒め、塩、こしょうで軽く味を調える。
- 4
市販のデミグラスソース、ウスターソース、ケチャップ、バターを加えて混ぜ合わせ、ソースを煮詰める。
- 5
ご飯を加えて全体を混ぜ合わせ、ソースがご飯に絡むように炒める。
- 6
味見をして、塩、こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
