15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単トムヤムクン
本格度 70% · タイ料理
市販のトムヤムクンペーストを活用し、短時間で手軽に作れるトムヤムクンです。忙しい時でも本格的な風味を楽しめます。
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材料
- エビ150g
- トムヤムクンペースト大さじ4
- 水700ml
- マッシュルーム50g
- ココナッツミルク（または牛乳）50ml
- ナンプラー大さじ1
- ライム汁大さじ1
- パクチー適量
手順
- 1
エビは殻をむき、背わたを取る。マッシュルームはスライスする。
- 2
鍋に水とトムヤムクンペーストを入れて火にかけ、よく溶かす。
- 3
沸騰したらマッシュルームとエビを加え、火が通るまで煮る。
- 4
ココナッツミルク（または牛乳）、ナンプラー、ライム汁を加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、パクチーを散らす。
