30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏団子とせりの和風鍋
本格度 70% · 日本料理
鶏団子を加えることで、より満足感のある手軽なせり鍋です。鶏団子は市販品を使ったり、手作りしたりとアレンジ可能です。短時間で調理できます。
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材料
- せり1束
- 鶏団子（市販品または手作り）300g
- 白菜1/4個
- えのき茸1袋
- 豆腐1/2丁
- 和風だしの素小さじ2
- 醤油大さじ2
- 塩少々
- 水800ml
手順
- 1
鍋に水と和風だしの素を入れて火にかける。
- 2
白菜、えのき茸、豆腐を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
- 3
鶏団子を加えて、火が通るまで煮る。
- 4
せりを根元から加えて、しんなりするまでさっと煮る。
- 5
醤油と塩で味を調え、器に取り分ける。
