30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏団子と野菜の塩ちゃんこ鍋
本格度 70% · 和食
定番の具材を使いつつ、調理時間を短縮した手軽な塩味のちゃんこ鍋です。鶏団子と彩り豊かな野菜を手軽に楽しめます。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏ひき肉200g
- 鶏むね肉（一口大）150g
- 白菜1/4個
- 大根5cm
- 人参1/2本
- えのきだけ1袋
- 豆腐（一口大）1/2丁
- 鶏卵1個
- 生姜（すりおろし）小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- 水800ml
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1.5
手順
- 1
鶏ひき肉に卵、生姜、酒、塩、こしょうを加えて混ぜ、鶏団子を作る。
- 2
白菜はざく切り、大根と人参は薄切り、えのきだけはほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水、鶏がらスープの素、塩を入れて火にかけ、沸騰したら鶏団子をスプーンで落とし入れる。
- 4
鶏団子に火が通ったら、鶏むね肉、白菜、大根、人参、えのき、豆腐を加える。
- 5
野菜が柔らかくなったら完成。
