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간편 자두청
60 시간
쉬움난이도
4인분
평점
영양 정보
220 kcal칼로리
1 g단백질
55 g탄수화물

AI가 추정한 근사치

간편 자두청

정통성 70% · 퓨전

설탕 대신 올리고당이나 꿀을 사용하여 좀 더 부드럽고 빠르게 만들 수 있는 자두청입니다. 음료나 디저트에 활용하기 좋습니다.

재료

인분4
  • 자두500g
  • 올리고당 또는 꿀400g
  • 레몬즙1큰술
  • 약간

단계

  1. 1

    자두를 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 적당한 크기로 자릅니다.

  2. 2

    냄비에 자두와 올리고당(또는 꿀), 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다.

  3. 3

    중불에서 끓기 시작하면 약불로 줄여 15-20분간 졸입니다.

  4. 4

    원하는 농도가 되면 불을 끄고 식힙니다.

  5. 5

    소독한 병에 담아 냉장 보관합니다.

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