25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
매콤 닭고기 달걀 덮밥 (오야코동 변형)
정통성 50% · 퓨전
전통 오야코동에 고추장과 김치를 더해 매콤한 맛을 살린 창의적인 퓨전 덮밥입니다.
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재료
- 닭다리살300g
- 달걀3개
- 양파1/2개
- 밥3공기
- 고추장1큰술
- 간장2큰술
- 미림2큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 김치 (잘게 썬 것)50g
- 물100ml
- 고수 또는 쪽파약간
- 참깨약간
단계
- 1
닭다리살은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썬다. 달걀은 풀어둔다.
- 2
팬에 물, 고추장, 간장, 미림, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
- 3
양파와 김치를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
- 4
닭고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓인다.
- 5
달걀을 팬 가장자리에 두르고 반숙 상태로 익힌다.
- 6
밥 위에 얹고 고수나 쪽파, 참깨를 뿌린다.
