45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 약밥
정통성 70% · 한식
압력솥이나 전자레인지를 활용하여 전통 약밥의 맛을 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 밤과 대추 대신 건과일을 활용할 수 있습니다.
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재료
- 찹쌀2컵
- 건포도1/4컵
- 크랜베리 건과일1/4컵
- 간장3큰술
- 참기름1.5큰술
- 꿀2큰술
- 물1컵
단계
- 1
찹쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 불립니다.
- 2
압력솥이나 전자레인지용 용기에 불린 찹쌀, 건포도, 크랜베리를 넣습니다.
- 3
다른 볼에 간장, 참기름, 꿀, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
양념장을 찹쌀 위에 붓고 골고루 섞어줍니다.
- 5
압력솥의 경우 추가 울리기 시작하면 5분간 가열 후 불을 끕니다. 전자레인지의 경우 뚜껑을 덮고 10분간 가열합니다.
- 6
뜸을 들인 후 잘 섞어줍니다.
- 7
그릇에 담아냅니다.
