40 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 굴림만두
정통성 70% · 한식
시판 만두피를 활용하여 굴림만두를 빠르고 간편하게 만드는 레시피입니다. 쫄깃한 식감은 유지하면서 조리 시간을 단축했습니다.
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재료
- 시판 찹쌀 피 (만두피용)20장
- 돼지고기 다짐육150g
- 양배추50g
- 대파30g
- 다진 마늘1/2큰술
- 간장1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유약간 (팬프라잉용)
단계
- 1
양배추와 대파를 잘게 다집니다.
- 2
돼지고기 다짐육, 다진 양배추, 다진 대파, 다진 마늘, 간장, 참기름, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 만두소를 만듭니다.
- 3
시판 찹쌀 피에 소를 넣고 원하는 모양으로 빚습니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 만두를 올린 후, 밑면이 노릇해질 때까지 중불에서 굽습니다.
- 5
물을 만두 높이의 1/3 정도 붓고 뚜껑을 덮어 약 5-7분간 쪄줍니다.
- 6
물이 졸아들면 뚜껑을 열고 만두를 접시에 담아냅니다.
