30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 수블라키 볼
정통성 70% · 지중해식 퓨전
꼬치 없이 간편하게 즐기는 수블라키 스타일의 덮밥입니다. 구운 고기와 신선한 채소, 풍미 가득한 소스가 어우러져 빠르고 맛있는 한 끼 식사를 제공합니다.
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재료
- 닭가슴살 또는 돼지고기 목살500g
- 올리브 오일2큰술
- 레몬즙1큰술
- 오레가노 (말린 것)1작은술
- 마늘 가루1작은술
- 소금1/2작은술
- 후추1/4작은술
- 밥4인분
- 방울토마토 (반으로 자른 것)1컵
- 오이 (깍둑썰기)1/2개
- 적양파 (얇게 썬 것)1/4개
- 그릭 요거트1/2컵
- 딜 (다진 것)1작은술
단계
- 1
고기를 2cm 크기로 썰어 볼에 담습니다.
- 2
올리브 오일, 레몬즙, 오레가노, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려 15분간 재웁니다.
- 3
팬에 기름을 두르고 중불로 달군 후, 고기를 넣고 모든 면이 익을 때까지 약 5-7분간 볶습니다.
- 4
차지키 소스를 만듭니다: 그릭 요거트, 다진 딜, 소금, 후추를 섞습니다.
- 5
그릇에 밥을 담고 볶은 고기, 방울토마토, 오이, 적양파를 올립니다.
- 6
차지키 소스를 뿌리고 신선한 파슬리로 장식하여 냅니다.
