30 분시간
쉬움난이도
24인분
—평점
클래식 초코칩 쿠키
전통 요리 · 미국
버터, 설탕, 초콜릿 칩이 조화롭게 어우러진 전통적인 초코칩 쿠키입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다.
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재료
- 무염 버터225g
- 백설탕150g
- 황설탕150g
- 계란2개
- 바닐라 익스트랙1 작은술
- 중력분300g
- 베이킹 소다1 작은술
- 소금1/2 작은술
- 초콜릿 칩300g
단계
- 1
오븐을 190°C로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 2
큰 볼에 부드러워진 버터, 백설탕, 황설탕을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 3
계란을 하나씩 넣고 잘 섞은 후, 바닐라 익스트랙을 넣고 다시 섞습니다.
- 4
다른 볼에 중력분, 베이킹 소다, 소금을 체 쳐 넣고 섞습니다.
- 5
젖은 재료에 마른 재료를 조금씩 넣어가며 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의합니다.
- 6
초콜릿 칩을 넣고 반죽 전체에 고루 퍼지도록 가볍게 섞습니다.
- 7
아이스크림 스쿱이나 숟가락을 사용하여 반죽을 동그랗게 떠서 준비된 베이킹 시트에 간격을 두고 올립니다.
- 8
예열된 오븐에서 9-12분간, 또는 쿠키 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 9
오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에서 2-3분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
